Resep Lasagna, Masakan Italy Lezat

Resep Lasagna - Lasagna adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna dapat diisi dengan banyak isian seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang. 

Menu makanan Lasagna sangat pas dijadikan menu pilihan istimewa untuk acara-acara besar seperti pesta. Salah satu artis Indonesia yaitu Susan Bachtiar juga sangat menyukai Lasagna. Tampilannya yang elegant dan rasanya yang istimewa menjadikan masakan ini bergengsi.

Para penggemar kuliner yang belum pernah merasakan Lasagna, jangan khawatir, tak perlu jauh-jauh dan tak perlu mahal-mahal untuk dapat memakan Lasagna. Kami akan berbagi resep kenikmatan dari masakan ini, berikut Resep Lasagna yang akan kami sajikan untuk anda.

Resep Lasagna

Bahan Lasagna :

1. 8 lembar pasta Lasagna kering, rebus matang
2. 150 gr keju mozzarela, parut
3. 3 sdm keju parmesan

Bahan Sauce Bolognaise :

1. 2 sdm mentega tawar
2. 200 gr bawang bombay, cincang halus
3. 4 siung bawang putih, cincang halus
4. 500 gr daging sapi giling
5. 500 gr tomat merah, rebus, kupas, cincang
6. 150 gr wortel, potong dadu 1/2 cm
7. 150 ml kaldu sapi
8. 1 sdm pasta tomat
9. 1 1/2 sdt garam
10. 1 sdm gula pasir
11. 1 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt oreganu kering
13. 2 lembar daun bay 

Bahan Saus Bechamel :

1. 2 sdm mentega tawar
2. 3 sdm tepung terigu serbaguna
3. 1 lt susu cair
4. 1/4 sth pala bubuk
5. 1/4 sdt merica bubuk
6. 1/2 sdt gula pasir 
7. 1 sdt garam
8. 50 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat Lasagna :

1. Saus Bolognaise : Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum. Masukkan daging giling,masak hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan, aduk dan masak hingga air habis, kemudian angkat dan sisihkan
2. Saus Bechamel : Panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga licin. Bubuhi pala, merica, gula pasir, garam dan keju aduk hingga merata. Angkat
3. Susun berurutan dari bawah keatas, pasta, keju mozzarella, saus bechamel, dan saus bolognaise
4. Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 3 lapisan
5. Taburi dengan sisa keju
6. Panggang dalam oven panas suhu 200° C selama 40 menit hingga matang
7. Potong-potong, sajikan di saat hangat

Sekian informasi dapur-cihuy yang sudah membahas cara membuat lasagna.

Selamat Mencoba :)

Read More»

Resep Spaghetti Sauce Bolognaise Italy

Resep Spaghetti Sauce Bolognaise Italy - Dari judul namanya saja sudah dapat ditebak masakan Spaghetti berasal dari negara mana yaitu Italy. Negara Italy memang sangat terkenal dengan makanan pastanya salah satunya Spaghetti. Saus bolognaise memang lekat hubungannya dengan spaghetti. Jenis saus ini memang cukup populer dibandingkan sauce spaghetti lainnya. Kualitas dan cita rasa sause untuk spaghetti  disesuaikan dengan lidah penikmatnya. 

Pemilihan Sauce untuk Spaghetti tergantung selera para penikmatnya. Kali ini kami akan berbagi Resep Spaghetti Sauce Bolognaise Italy yang lebih memilih untuk menggunakan sauce bolognaise sebagai pelengkap spaghetti yang nikmat. Rasa yang dapat dinikmati dari spaghetti sauce bolognaise memiliki keunikan tersendiri, rasa yang kuat dari sauce bolognaise mampu memberikan kelezatan pada spaghettinya. 

Dengan berkembangnya menu masakan praktis ternyata spaghetti menjadi salah satunya. Banyak dijumpai segala produk kemasan spaghetti dan sauce bolognaise di supermarket. Meskipun produk kemasan lebih praktis namun cita rasanya jelas jauh berbeda dengan hasil yang orisinil bikin sendiri dan pastinya juga lebih dijamin kadar kesehatannya karena tanpa bahan pengawet. Mari kita mencoba bersama membuat Resep Spaghetti Sauce Bolognaise Italy sendiri yang tak kalah lezat.

Spaghetti Sauce Bolognaise Italy

Bahan Spaghetti Italy :

1. 4oo gram spaghetti
2. 1 liter air
3. 2 sdm minyak zaitun
4. 1 sdt garam

Bahan Sauce Bolognaise Italy :

1. 200 gram daging sapi (giling dengan yang ada lemaknya)
2. 2 sdm minyak goreng
3. 2 siung bawang putih, memarkan
4. 2 buah bawang bombay, potong bulat
5. 150 ml air
6. 100 gram saus tomat
7. 2 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
8. 1 sdm kecap manis
9. 3 sdm tepung maizena, larutkan dengan 20 ml
10. 1 sdt merica bubuk
11. 100 gram keju parut (pelengkap)

 Cara Membuat Spaghetti Sauce Bolognaise Italy : 

1. Rebus Spaghetti selama 20 menit, beri minyak zaitun dan garam secukupnya. Tiriskan, buang airnya dan sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi yang telah digiling, masak hingga berubah warna
3. Tambahkan saus tomat dan tomat yang telah dipotong, kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih
4. Beri larutan tepung maizena, tambahkan kecap manis dan merica bubuk, masak hingga mengental
5. Cara penyajiannya, sediakan piring saji kemudian letakkan spaghetti di atasnya dan rapikan, lalu beri sauce bolognaise yang sudah jadi di atas spaghetti, selanjutnya taburi keju parut di atas spaghetti sauce bolognaise. Sajikan disaat hangat

Sekian informasi dapur-cihuy, yang sudah membahas Resep Spaghetti Sauce Bolognaise Italy.

Selamat Mencoba :)

Read More»