Bahan Mie Ayam Bangka :
- Mie telur basah, 1 kilogram (yang sudah siap pakai)
- Sawi hijau, 150gram (dipotong ukuran 3cm, lalu rebus sebentar)
- Tauge, 150gram (cuci dan bersihkan)
Bahan Ayam Tumis :
- Daging ayam, 250gram (dipotong kecil-kecil)
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 butir bawang putih, (dicincang halus)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Air 150ml
Pelengkap Mie Ayam :
- Kaldu ayam sudah masak secukupnya
- Daun bawang, iris halus
- Bawang merah,, digoreng
Cara Membuat Mie Ayam Bangka :
- Masak air sampai mendidih lalu masukan mie hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
- Masukan sedikit minyak sayur atau minyak ayam beserta kecap asin dalam mangkuk.
- Masukan mie, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak. kemudian tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan ayam, aduk ayam sampai kaku. dan warnanya berubah.
- Masukan bumbu-bumbu dan air secukupnya. Aduk dan masak hingga matang dan mie agak kering. Kemudian angkat.
- Beri taburan tauge, sawi, dan ayam yang ditumis tumis lalu taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
- Mie Ayam Bangka Spesial siap disajikan selagi hangat bersama kaldu ayam.
- Dapat ditambahkan pangsit atau bakso di dalam kaldu ayam
Sekian informasi dapur-cihuy yang sudah membahas cara membuat Mie Ayam Bangka Enak.
Selamat Mencoba :)
0 komentar:
Posting Komentar